Меню

Последовательность тостов на грузинском застолье

10 обязательных грузинских тостов

За что поднимают бокалы на каждом застолье в Грузии.

По средам я рассказываю любопытные факты из истории стран Закавказья. Чтобы постоянно читать интересные тексты, подпишитесь на мой канал ☝🙂

Среда — это маленькая пятница, а значит, самое время перечитать публикации рубрики # гаумарджос по пятницам , выбрать вино для вечера и узнать об интересной традиции , которая сопровождает любое застолье в Грузии, будь то свадьба на 300 человек или дружеская посиделка в хинкальной.

Я говорю о тостах .

Существует довольное распространенное заблуждение про тосты из разряда «высоко-высоко в горах. » — мол, грузины только ими говорят за столом. Да, такие тосты тоже присутствуют, но лишь после того, как сказано 10 обязательных тостов .

Итак, представим ситуацию. Уже несколько дней идет ртвели — сбор винограда . Ежедневно вся семья весь день вручную собирает виноград и перерабатывает его — процесс трудоемкий и непростой. Ниже можно посмотреть небольшое видео, как мы давили виноград в обычном грузинском доме.

По окончании всего этого действия винодел накрывает богатый стол , чем благодарит всех участников ртвели за помощь. И вот тут начинается самое интересное: те самые 10 главных грузинских тостов .

В Грузии во время застолья пьют только белое вино — в отличие от красного оно не повышает давление, и его можно выпить много. Наливают вино в небольшие 100-граммовые стаканчики, наполняя их до краев. После произнесения тоста все присутствующие чокаются и выпивают стаканы залпом

Порядок обязательных тостов на грузинском застолье:

1. За Бога и Мир

В Грузии очень сильна вера, поэтому первый тост всегда поднимается за Создателя. Одновременно этим тостом грузины желают мира друг другу.

Читайте также:  Угарные тосты на юбилей

2. За Грузию

Этот тост дополняет предыдущий. Есть легенда, что когда Господь раздавал народам земли, то грузины по обыкновению сидели за столом и пировали. Когда они пришли за своей долей, то уже ничего не осталось. И тогда грузины сказали: «Как же так, Всевышний, ведь мы пили за твое здоровье!» Господь был так растроган, что отдал грузинам небольшой кусочек земли, который приберег для себя — с высокими горами, быстрыми реками и чистейшим воздухом. Это была Грузия. Как не поднять тост за такой подарок!

3. За предков (за ушедших)

Грузины очень гордятся своей историей и предками. Прошлое у страны действительно интересное, я часто рассказываю о нем в своих публикациях — например, почему Грузия называется Грузией . Считается, что когда грузин поднимает бокал за ушедших, их чаши на небе тоже наполняются вином, а стол — едой. Поэтому этот тост — в числе обязательных. Кстати, после этого тоста грузины чокаются бокалами.

4. За детей и будущую жизнь

Обычно между тостами проходит 15-20 минут. За это время участники застолья могут поговорить, спеть и потанцевать. Но после тоста за ушедших следующие бокалы наполняются практически сразу же — считается, что жизнь не должна останавливаться, она продолжается в улыбках детей. Поэтому четвертые тост всегда пьется за будущее, за детей.

5. За виновника торжества

Наконец, к середине списка обязательных грузинских тостов мы добираемся до виновников торжества. И вот тут уже начинается экспромт — тамада или тот, кто берет на себя право сказать тост, может заливаться соловьем минуту, пять и даже десять.

6. За родителей

Очень важный тост, который поднимают в обязательном порядке — в нем желают здоровья здравствующим родителям и вспоминают ушедших, благодарят за жизнь.

Читайте также:  Очень смешной тост на день рождения

7. За женщин

Раньше грузинские женщины редко сидели за одним столом с мужчинами — им нужно было накрыть богаты стол, да и патриархальные традиции этого не позволяли. Сейчас это изменилось, отдельный женский стол можно увидеть разве что в горных селениях. Но и в прошлом, и сейчас на застолье обязательно поднимается тост за женщин — матерей, сестер и дочерей.

8. За друзей

А вот — еще один повод по-настоящему проявить грузинское красноречие. Нередко этот тост перерастает в обряд вахтангуриоднажды я уже рассказывала о нем . В ход идут литровые рога и десятки приятных слов, причем такой тост легко подразумевает «алаверды» — ответный тост. Так что тост №8 легко может продолжаться полчаса.

9. За любовь

Конечно, без этого тоста перечень был бы неполноценным. Ведь все, что происходит на свете, происходит во имя любви. И грузины об этом знают как никто другой.

10. За хозяина торжества

Завершает обязательную десятку тост за хозяина. Но это вовсе не означает, что мероприятие заканчивается! Это лишь первая возможность выразить благодарность хозяину, которая впоследствии может быть повторена еще не раз.

Теперь вы знаете основные принципы грузинского тостования. А мне остается лишь научить вас простому восклицанию «Гаумарджос!» («да здравствует!»), которое придаст красивый грузинский оттенок вашим застольям и вне Грузии.

Рада, что понравился мой текст — спасибо за лайк! Если вы подпишетесь на мой канал , то мы будем видеться чаще 🙂

Источник

Adblock
detector